Dans le cadre du projet du Haras, création d’une halle gourmande par Biltoki. Sur une surface de 1300 m², la halle gourmande proposera des produits exclusivement alimentaires (boucherie, poissonnerie, fromagerie, primeurs...), locaux, régionaux et accessibles, dans l'optique de privilégier les circuits courts.
En dehors des points de dégustation sur les étals, on y trouvera un lieu de restauration et des cafés.