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À Annecy, il fait bon manger !

À Annecy, il fait bon manger !

Publié le 27/01/2020

La Ville d’Annecy est heureuse d’accueillir le congrès annuel Euro-Toques France qui se déroule actuellement à l’Impérial Palace.

Depuis plus de 30 ans, l’association Euro-Toques, créée en 1986 à l’initiative de Messieurs Pierre Romeyer et Paul Bocuse, œuvre pour la sauvegarde et la promotion des produits alimentaires de qualité et d’origine.

À Annecy, les fins gourmets autant que les grands gourmands apprécient de s’attabler en toute saison. Plats familiaux ou gastronomiques, planches gourmandes, dans les restaurants, auberges, cantines, fermes, bistrots ou sur une nappe de pique-nique… tous apprécient la qualité, la richesse et la variété des terroirs alpins.

Les Chefs étoilés s’y distinguent et relèvent chaque jour le défi de confectionner des mets hautement raffinés, leur créativité révélée à travers des produits issus d’un territoire d’exception : depuis les alpages jusqu’aux profondeurs du lac.

La Ville d’Annecy a à cœur de valoriser ce terroir, ainsi que les femmes et les hommes qui en révèlent la richesse et l’éclectisme. Ces métiers favorisent les circuits courts, respectent les saisons, et sont une chance pour tous de manger mieux, sain et de façon durable tout en générant une économie locale dynamique. En 2022, le Haras, lieu emblématique d’Annecy, abritera une halle gourmande, symbole d’une tradition gastronomique, où des producteurs, artisans et commerçants proposeront des produits locaux de qualité.

Bienvenue aux congressistes, éminents Chefs, nous espérons qu’ils trouvent à Annecy des saveurs inspirantes pour alimenter leurs échanges et poursuivre avec succès leurs combats pour une alimentation saine et locale.

Au menu des Tables Rondes du jour

  • 1ere Table ronde : L’importance du gras dans l’alimentation
  • 2eme Table ronde : L’éducation du bien manger
  • 3eme Table ronde : Des signes européens IGP/AOP jusqu’à la transformation

Plus d'infos : www.eurotoques.fr